Las autoridades de Estados Unidos, dieron a conocer que tuvieron que retirar del mercado un puré de manzana orgánico debido a que se detectó que estaba contaminado con una toxina producida por el moho.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en Estados Unidos, dio a conocer que, tras un estudio, tuvieron que pedir que se retirara un puré de manzana orgánico debido a un contaminante.

Se trata del puré Wholesome Pantry Organic Organic Apple Puré sin azúcar, el cuál tenía altos niveles de patulina, una toxina producida por el moho, que supera los límites de seguridad alimentaria.

Por el momento no se han notificado enfermedades pero se pide a las personas que tengan cuidado con los tarros de plástico de ese puré con código UPC 04119005677. Cada tarro retirado tiene una fecha de caducidad del 16 de junio de 2027.

Se pide que quien tenga un puré de manzana de esta marca deberán revisarlo y, en caso de tener uno que sea de los contaminados, deberán devolverlos a la tienda o bien deshacerse de ellos.

La patulina es una micotoxina que se forma cuando ciertos mohos crecen en frutas, cereales o queso, siendo las manzanas la fuente más conocida. Por lo general, los compradores no pueden saber por sí mismos si un alimento contiene estas micotoxinas.

Las manzanas magulladas o dañadas tienen más probabilidades de portar estos mohos. El riesgo aumenta cuando se utiliza fruta mohosa para fabricar productos de manzana como zumos.

Se dice que comer o beber productos con demasiada patulina puede causar náuseas y vómitos, la toxina también puede causar daño celular. Por el momento, no se han reportado personas enfermas por consumir este puré.