Delicias. – Debido a que durante semana santa el consumo y la comercialización de carne roja disminuye, el Rastro Municipal detuvo sus labores unos días para recibir una remodelación en su infraestructura.

Los días que hicieron las remodelaciones fueron martes, miércoles, jueves y viernes de semana santa. Ya que el lunes y sábado de gloria laboraron con normalidad.
Se resanaron las paredes y se pintaron, con la intención de fortalecen la calidad en el servicio al manejar carne de consumo humano que provee a todo el municipio. Aún les faltan algunos detalles como la elaboración de tapas para registros y habilitar canalizaciones de drenaje.

Cabe resaltar que hace 2 años se cambiaron los equipos del Rastro Municipal y se pusieron de los mejores que hay en el mercado que son completamente de acero inoxidable, lo que permite que se trabaje de manera óptima. Además, este material permite que no se lleguen a propagar bacterias con facilidad y el manejo de la carne sea higiénico. Informó Carlos Rodríguez, director de Servicios Públicos Municipales.

Estas mejoras ayudan a mejorar la confianza en los consumidores al saber que el producto de carne que comprarán se manejó en un lugar higiénico y comprometido con el bienestar público.