Luego de que en redes sociales circulara información sobre posibles sanciones a establecimientos que transporten o almacenen tortillas en hieleras, comerciantes del sector en Delicias manifestaron sus puntos de vista, señalando que si bien existen normativas sanitarias, también hay confusión sobre la aplicación de supuestas multas.

Felipe González Ruiz, comerciante tortillero de esta ciudad, explicó que en la producción y comercialización de cualquier alimento existen reglas que deben cumplirse, principalmente en materia sanitaria y de atención al consumidor.

Indicó que, al momento de sacar un producto alimenticio del lugar de elaboración hacia la vía pública, es necesario cumplir con normas relacionadas con el etiquetado y envasado, incluyendo datos como el lugar de fabricación, el nombre del productor y la fecha de elaboración, con el objetivo de que el consumidor tenga claridad sobre lo que está adquiriendo.

“Esto no es de ahorita, siempre se ha manejado; creo que el gobierno está tratando de cumplir estas normativas que aunque no son nuevas, se busca generalizar”, expresó el comerciante.

No obstante, entre algunos comerciantes del ramo también existe preocupación, pues ante la posibilidad de nuevas restricciones en la forma de comercializar el producto, algunos negocios temen verse obligados incluso a reducir personal, particularmente en el área de reparto.

En medio de la polémica, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) aclaró que no puede imponer sanciones relacionadas con condiciones de higiene, sanidad o manejo de alimentos, luego de que un servidor público de la Odeco Zona Golfo-Norte declarara erróneamente sobre supuestas multas de hasta cuatro millones de pesos a negocios que vendan tortillas en hieleras o las transporten en motocicletas.

La dependencia federal reiteró que este tipo de sanciones no se encuentran dentro de sus atribuciones, por lo que no puede multar a proveedores por las condiciones sanitarias en que se comercialicen alimentos, específicamente en el caso de las tortillas.

Redacción: Mayra Hermosillo